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淮扬菜姓“淮”,为什么呢?这几个理由告诉你

淮扬菜姓“淮”,为什么呢?这几个理由告诉你

淮扬菜是发源于淮安、扬州的地方性菜系,流传和形成于淮安、扬州、镇江及周边一带,是中国传统四大菜系之一。淮扬菜三字组词最早的文字,出现在晚清民初文化名人杨度的《都门饮食琐记》中:淮扬菜种类甚多,因所代表之地域亦广,北自清江浦,南至扬镇,而淮扬……[查看更多]