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清朝时就已风靡,乃阮元家传菜 淮扬名菜“野鸭菜

清朝时就已风靡,乃阮元家传菜 淮扬名菜“野鸭菜

入冬后,老扬州们除了喝牛肉汤,偶尔也会做一锅萝卜饭、咸肉菜饭、香肠菜饭之类的杂烩,享受冬季食材混搭的鲜美。昨天,记者从扬州一餐饮企业了解到,由中国淮扬菜大师、三把刀传承人薛泉生亲自指导,曾在清朝时就风靡全国的淮扬名菜野鸭菜饭重出江湖。据悉,……[查看更多]

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