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为什么淮扬菜是国宴的首选呢?
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1949年10月1日，开国大典，仪式完成之后，在北京饭店举办了盛大的开国第一宴，当时由周恩来总理亲自批示，这次宴席的菜品风格以淮扬菜为主，这个基调之后也就延传至今了。 我们今天仍然能够很清晰地看到这份菜单，整个宴席8个凉菜、9个热菜、4味点心，共21个……[查看更多]
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