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糖醋龙虾仁 酸香可口的江苏地区美食

美食粉丝团在:06-13日发表了此文章 来源:未知

糖醋龙虾仁主料:龙虾1250克,小辣椒8个,洋葱一个
糖醋龙虾仁配料:生姜一小块,色拉油、黄酒、欣和酱油六月鲜、醋、糖适量

糖醋龙虾仁做法:
1.辣椒、洋葱剥好洗净,切丝备用,生姜切片
2.小龙虾买回家后先在水中养两个小时,让其吐出污物,然后一个个抽去尾巴处的筋,清水过下,倒入锅中放入冷水,正好淹没即可,烧开后关火,用冷水过一下,剥取虾仁
3.锅内放入色拉油,油微热后,放入生姜片,再倒入剥好的虾仁,加入适量黄酒和盐,稍微翻炒,盛盘备用
4.再重放少量色拉油,热后倒入切好的辣椒和洋葱,加少量盐,翻炒断生后,加入炒过的虾仁,加入适量六月鲜、醋和糖,炒匀即可装盘。
 

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