主料

苦瓜500克，红椒圈适量。

调料

蜂蜜50克，冰块150克。

制法

1、将嫩苦瓜用刀一切两瓣去瓤，切成薄片，加冰镇透。

2、上桌时可在器皿中先放上冰块，然后再把冰镇好的苦瓜片放上面，上放适量红椒圈，食用时配带蜂蜜一同上桌食用。

特点

冰脆爽口，清热去火。