| 材料：茄子1个、芦笋2支、金针菇1/2把、红甜椒1/2个、洋葱1/4个 调味料：盐1/2小匙、奶酪粉1/2小匙 做法 一、茄子洗净，去蒂、金针菇洗净切段；红甜椒洗净，去籽，切长条；洋葱剥除外... |
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| 做法： 1、田螺用盐水泡3个小时，再用清水多次投洗 2、热锅凉油，依次放入姜片，蒜碎，红辣椒，田螺 3、翻炒后依次放入白酒3勺，醋1勺，砂糖1勺，老抽半勺，水半小碗，加盖闷3分钟，... |
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| 准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶洗净，把根部(有两个小尖尖)煎掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3、5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样... |
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| 1、将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用。
2、萝卜干泡水10分钟后切碎并挤干水分；香菇泡软切块；栗子泡水2小时，香菇、栗子蒸熟(约15~20分钟)。
3、先将碎萝卜干、香菇丁... |
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| 粽叶分清楚正反面(毛的一面是反面，可以看叶径区分，径往外鼓的是反面)，正面朝里，包枕头粽。这个不好描述阿。用棉线或者草绳系紧。粽子包出来好不好吃和系的紧不紧很有关系。每个粽... |
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| 准备材料：糯米(4KG),一包粽叶,两盒咸蛋,一把线(现在超市里有粽线卖,剪好的,长度刚好),去壳的绿豆(400克),一袋速冻的栗子. 粽叶折一条窄边 卷起，成漏斗型. 这只粽子皮包反了，滑的一... |
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| 一、土鸡清除内脏，然后把腌料放入鸡内脏45分钟，待鸡入味。二、锅内把脆皮水煮热放凉，备用。三、鸡入味后放入滚水中氽烫，待皮收缩，就可以用脆皮水淋在鸡的每一个部位，倒挂起来大... |
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| 一、梅花肉切约半寸厚，放入腌料腌3小时后，将表面多余腌料清除，放肉在烤架上，下面的烤盘加少许水，烤箱先预热到200℃，将肉放入烤箱烤约15分钟即全熟。二、麦芽糖用微波炉软化后，... |
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