菜谱原料：红心红薯500克，大枣、蜂蜜各100克，冰糖50克，植物油适量。

　　制作过程：

　　1、红薯去皮洗净，切成橄榄状；大枣洗净去核，切成细末。

　　2、锅置火上，放油烧热，下红薯炸至外表起壳，捞出沥油，锅复上火，清水烧沸，放入冰糖溶化后，倒入红薯，大火烧至汁稠，加入蜂蜜，撒入大枣末推匀，再煮5分钟装盘即成。

　　本菜谱晶亮红润，甜软味香；红薯含有大量胶原和黏多糖物质，是多糖蛋白质的混合物，也富含纤维素；蜂蜜有补中润燥、缓急解毒功效，孕妇常食能祛病强身，促进胎儿生长发育，防止便秘。