菜谱材料：

鸡胸肉300克、蒜末1大匙、香菜适量。

菜谱腌料：

蛋白1颗、胡椒粉适量。

调味料：

鱼露2大匙、淡酱油1又1/2大匙、糖1大匙、黑胡椒粒1小匙、水3大匙。

制作方法：

1、鸡胸肉切条状，和腌料拌匀腌济15分钟，备用。

2、锅中入油2大匙，炒香蒜末，加入鸡肉炒至肉色变白，再加调味料拌炒均匀。