原料：

鲜虾150克、苹果1个、猕猴桃1个、芒果1个

调料：

番茄酱、卡夫奇妙酱各适量

后期处理：东方美食 - 粤菜食谱

制作方法：

一、鲜虾去壳去头洗净，水果去皮切丁。
二、锅上火，加入适量清水，待水热放入虾仁、稍煮捞出，浸冰水约2分钟后，取出沥干水分。
三、将鲜虾仁装入碗中，放入水果丁，调入番茄酱油、卡夫奇妙酱拌匀，装盘即可。