乌鸡250克，淮山20克，枸杞20克，生姜10克。

菜谱调料：

清水500克，盐20克，味精10克，胡椒粉少许，鸡精粉5克。

制作过程：

1、乌鸡砍成块，生姜切片，淮山、枸杞洗净。

2、瓦煲注入清水，加入乌鸡、淮山、枸杞，用小火煲40分钟。

3、再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，同煲20分钟即可。

美食客提醒：冷水下锅时，乌鸡要洗净。