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番茄红汤 做法

菜谱主料:番茄3个、西芹100克、胡萝卜100克、橄榄油1又1/2大匙、月桂叶1片、干燥迷迭香1/2小匙 菜谱调料:番茄糊2大匙、水1000毫升、鸡粉1小匙、盐少许、胡椒粉少许 菜谱做法: 1、...
 

酸辣汤做法

菜谱材料:豆腐1块、竹笋1/2个、红萝卜1/4个、金针菇1把、木耳2片、素火腿50克、水4杯 菜谱调料:盐1小匙、生粉2小匙、水2小匙、胡椒粉1/2小匙、香油1/2小匙、醋1小匙 菜谱做法: 一...
 

罗宋汤 的制法 配料的选择有讲究

菜谱主料: 西洋芹1根、卷心菜1/5个、花椰菜1/5个、红萝卜1/4个、洋葱1/4个、番茄1个、水4杯、奶油2小匙、橄榄油1小匙 菜谱辅料:番茄酱2小匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、月桂叶3片 制...
 

蛋花海鲜豆腐羹

材料:豆腐1块、虾仁2两、鲜干贝2两、高汤1瓶、鸡蛋1粒、太白粉1两 做法 1、先把豆腐、虾仁、干贝切丁,氽烫备用。 2、高汤加一半的水煮开后,把食材及调味料加入锅里面用太白粉水勾...
 

重温经典:莲藕排骨汤

主料辅料:花生4两、眉豆3两、排骨1斤、莲藕1斤、姜片2片 制作方法: 一、莲藕去皮切块,花生、眉豆热水氽烫至5分钟,排骨氽烫约5分熟,捞起泡沫。 二、汤锅装5000CC水煮滚后转中火将...
 

排骨青红汤 冬季滋补汤的制作

材料:排骨1斤、青、红萝卜各半斤、蜜枣2粒、姜片2片、南北杏各1两 做法 一、先将猪肉切成块,热水氽烫3分钟后捞起备用。 二、青、红萝卜去皮切块。 三、把4000CC的水煮开后食材全部...
 

排骨丽鱼汤 味香色美

材料:西洋菜1斤、丽鱼半斤、排骨半斤、南北杏各1两、姜2片、蜜枣2粒、水5000CC 做法 一、排骨氽烫5分钟捞起,锅内热油2大匙,将丽鱼煎成金黄色。 二、将5000CC的水煮开,把材料及调...
 

粉肠排骨汤

材料:花生4两、眉豆4两、粉肠1斤、排骨半斤、姜2片、蒜头少许 做法 1。先将粉肠用一颗蒜头、从头穿过, 2.然后氽烫3分钟,排骨也是先用水氽烫一下。 3.将400CC水煮开,把食材全部加...
 
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