| 【菜名】 甘笋冬瓜夹 【做法】 蒸 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 蔬菜 【味型】 清淡 【成菜】 热菜 原料 冬瓜1500克，熟甘笋100克，上汤500克，油味料等适量。 制法 1、先将甘笋切为比... |
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| 【菜名】 莲藕炆鸭煲 【做法】 焖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 鸭肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 煲仔 原料 鸭件400克，净莲藕500克，蒜茸75克，姜米2.5克，油55克，柱候酱10克，绍酒10克... |
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| 【菜名】 秘制羊腩煲 【做法】 炖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 羊肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 煲仔 原料 净羊腩500克，当归10克，红枣50克，姜粒10克，炸蒜子30克，精盐5克，味精8克，... |
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| 【菜名】 骨髓猪红煲 【做法】 炖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 猪肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 煲仔 原料 牛骨髓300克，猪红750克，黑椒5克，姜、葱各3克，绍酒20克，芫荽5克，蒜茸、姜... |
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| 【菜名】 双冬田鸡煲 【做法】 焖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 其它水产 【味型】 咸鲜 【成菜】 煲仔 原料 田鸡400克，冬笋肉100克，湿冬菇80克，蒜茸3克，姜花5克，葱度5克，精盐10... |
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| 【菜名】 油盐水镬仔浸白蟮 【做法】 炖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 其它水产 【味型】 咸鲜 【成菜】 火锅 原料 白蟮500克，香芹丝25克，冲菜丝25克，粉丝100克，上汤600克，陈皮丝... |
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| 【菜名】 蟹肉镬仔翅 【做法】 炖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 干货 【味型】 清淡 【成菜】 火锅 原料 已发鱼翅250克，已发北菇50克，蟹肉50克，火腿茸10克，姜5克，葱5克，上汤300... |
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| 【菜名】 宫廷镬仔浸鸡子 【做法】 炖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 鸡肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料 鸡子300克，韭菜100克，巴戟、锁阳、肉松茸各10克，枸杞子15克，上汤250克... |
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