| 【菜名】 古法盐焗鸡子 【做法】 焗 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 鸡肉 【味型】 清淡 【成菜】 火锅 原料 鸡子400克，姜汁酒15克，精盐3克，味精3克，麻油1克，锡纸1张，粗盐750克，... |
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| 【菜名】 滋补镬仔浸水鱼 【做法】 炖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 其它水产 【味型】 咸鲜 【成菜】 火锅 原料 本地水鱼750克，淮山药50克，枸杞子25克，圆肉10克，姜片5克，陈皮丝2... |
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| 【菜名】 凉瓜炆狗肚鱼 【做法】 焖 【菜系】 粤菜菜谱 【主料】 鱼类 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料 净狗肚鱼250克，凉瓜300克，红椒件10克，葱度5克，姜粒、蒜茸各5克，青、红... |
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