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黄金冬菇鸭 粤菜烧菜制作方法
粤美味　　内容整理：东方美食　2008-06-06　【打印本页】【 浏览字号： 大 中 小 】

原料：

光鸭，菜苔，冬菇

黄金冬菇鸭 粤菜烧菜制作方法 

制法：

1.鸭子斩头，从背部臂为两半洗净，加调料略腌，热油炸黄

2.加冬菇、调料、鲜汤扒制熟烂，投菜苔入味，出勺装盘。

特点：质地熟烂，色红亮，味香醇。
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