制作用料：

猪梅花肉1斤、麦芽糖1小杯、水1大匙

腌料：蜜汁烤肉酱1茶匙、芝麻酱1茶匙、高粱酒1茶匙、砂糖2大匙、酱油2大匙、味精1茶匙

美食制作做法：
一、梅花肉切约半寸厚，放入腌料腌3小时后，将表面多余腌料清除，放肉在烤架上，下面的烤盘加少许水，烤箱先预热到200℃，将肉放入烤箱烤约15分钟即全熟。
二、麦芽糖用微波炉软化后，加水稀释，在烤好的肉上刷上一层麦芽糖，待置凉后即成。