| 一、先准备一个大砂锅，把鸡内脏清除后，放入腌料与鸡一起拌腌45分钟使鸡入味。二、再把盐放在锅上炒热，将一半盐放在砂锅中，然后用砂约把鸡密封放入砂锅，记得把肚子朝上用另一半剩... |
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| 一、瑶柱泡软，小虾仁剁成泥加入半两肥油及调味料二拌匀，花枝剁成泥加入半两肥油，将2种材料混合做成丸子。二、将调味料一及双丸、青江菜、瑶柱一起煮滚即可。... |
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| 一、草虾须及脚剪掉，剖背去肠泥，冬粉泡水，辣椒、青椒、凤梨片都切小丁，蒜头去皮剁碎。二、在锅中加热2匙油先爆炒蒜末，再将切丁的材料及草虾一同下锅爆香，再加入半杯高汤煮滚后... |
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| 一、排骨顺骨型切块，腌半小时。二、锅内热油2大匙，将排骨煎熟捞起备用。三、蒜头切末，辣椒切末。四、起油锅，以1大匙油爆香蒜末、辣椒末，续加调味料及排骨，最后洒上葱花即可。... |
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| 1.鸡翅加调料腌渍入味后，入热油炸上色2.猪肉切米形丁炒香，放泡椒等调料和主料。3.烧透收汁装盘。萝卜挖球烧入味点缀四周。特点：色红亮，味咸、鲜、辣回甜。... |
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| 1.鸭子斩头，从背部臂为两半洗净，加调料略腌，热油炸黄2.加冬菇、调料、鲜汤扒制熟烂，投菜苔入味，出勺装盘。特点：质地熟烂，色红亮，味香醇。... |
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| 1、沸水下盐，放进杀好的母鸡，煨8分钟；熄火，在盐水中继续浸15分钟。2、砂锅中放进浸熟的鸡，注入酱油淋在鸡身上。淋过鸡身的酱油在砂锅中受热，继续用勺子将酱油舀起，不断淋于鸡... |
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| 原料 东方美食Foodo.NET - 菜客网 花蟹50克，南瓜250克。姜粒5克，蒜茸5克，青、红椒粒5克，豉汁15克，味精10克，精盐3克，麻油、胡椒粉适量，湿粉5克，耗生油75克，绍酒10克，二汤15... |
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