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冬季陪伴您的‘一点红’

食圆网编辑员在:12-09日发表了此文章 来源:未知

 冬季,一切景物变得萧条,此时很多人情绪也变得低落了。其实冬季吃一些红色食物,对养生颇有益处,下面编辑整理了一些实用性很强的资料与简单食疗方,供您冬季养生选择。常吃“一点红”定会让您提起好兴致。

 山楂酸酸甜甜开胃消食
山楂

 山楂能活血化淤,化滞消积,抑制癌细胞生长,同时富含维生素C。山楂有防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用,还能开胃消食。山楂中还含有一种叫牡荆素的化合物,具有防癌、抗癌作用。日常生活中,可把山楂当成零食,也可在汤、菜中加入几块山楂,味道更加鲜美、健康!

 山楂双耳糖水——补肾利器

 原料:山楂50克,银耳30克,黑木耳30克,冰糖30克。

 制作:山楂、银耳、黑木耳放进砂锅,中火煮20分钟加入冰糖,这道色泽诱人,香味浓郁的糖水就好了。

 山楂粥——健脾胃,消积食

 原料:山楂50克,糙米100克,蜂蜜20克。

 制作:先将糙米放入砂锅煮开,再加入山楂,煮10分钟,加入蜂蜜,美味健康的山楂粥就做好了。

 红枣守护人体健康的“精灵”

 红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏;经常食用鲜枣的人很少患胆结石,这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产后贫血有重要作用。

 阿胶红枣乌鸡汤——养肝补血

 原料:乌鸡1只,阿胶、黄精、芡实、桂圆、红枣、枸杞子、桑葚适量,盐少许。

 做法:将以上原料放入砂锅中炖煮1个小时,即可食用。

 红枣蜂蜜茶——补元气

 原料:红枣(去核)150克,冰糖50克,蜂蜜适量。

 做法:红枣和冰糖放入砂锅中,加水350毫升煮熟,收干水分,捣成枣泥。再加入蜂蜜拌匀,盛在干净的玻璃瓶中,饮用时取1茶匙加入温开水即可。大枣、蜂蜜都是温性食材,在寒冷的冬季,喝一杯这样的茶可以补充元气,增加热量。

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