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学生陆续复课 学校食品安全要重视

品味淮扬在:06-18日发表了此文章 来源:中国质量报刊社

随着各所学校陆续复课,学生们的餐饮安全问题也成了众人关注的焦点。如何保障学生返校后的安全用餐?学校如何对学生餐厅进行疫情防控?学生就餐如何安排?

 

针对各类学校和幼儿园陆续开学开园,为确保广大师生食品安全和身体健康,河北省保定市市场监督管理局高新区分局认真履行食品安全监管职能,联合区教育局、乡政府和朝阳街道办开展全覆盖检查,突出“四个强化”,切实消除疫情防控期间学校食品安全隐患,有效保障复学季全区校园食品安全。

强化食品安全主体责任

开学前进行专题培训,分局联合教育局组织各市场监管所、学校负责人、乡镇和街道办食安办负责人进行专题培训。督促学校(幼儿园)严格落实食品安全校长(园长)负责制,夯实校园食品安全管理人员和从业人员岗位职责;督促校园周边商场、超市、食杂店等经营者严格落实食品安全主体责任,认真履行进货查验义务,拒绝采购、销售无合法来源的食品 。

 

强化食品安全监管责任

分局联合区教育局开展全覆盖联合检查,一是强化学校食堂人员健康管理、原料购进管理、环境和就餐用具消毒管理、供餐环节管理,要求学校食堂规范加工操作行为,做好食品留样工作,严格控制高风险品种。二是强化校园周边销售的预包装食品监管,尤其是调味面制品(辣条)、豆制品、膨化食品、糖果、饮料等为代表的“五毛食品”。

 

强化宣传教育引导

组织学校食品安全管理人员及从业人员学习相关法规及食品安全和疫情防护知识。适时通过分局公众微信号、微信群发布食品安全消费警示或提示,增强学生食品安全意识和自我防护能力。

 

强化应急处置措施

指导辖区学校、幼儿园建立健全食品安全事故应急预案,规范应急处置程序,完善快速反应机制,加强值班值守和应急处置,扎实做好食品安全应急处置工作。

目前,共检查学校食堂3家次,幼儿园食堂11家,排查出隐患12条;检查校园周边食品经营户55家。

下一步,分局将继续把食品安全责任扛在肩上、放在心上,全力以赴做好当前复学期间学校食品安全工作,督促学校落实主体责任,加大学校食堂及校园周边食品安全的监管力度,加强各项防控和保障措施,为全面打赢疫情防控攻坚战,切实保障学校食品安全作出积极贡献。

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