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鱿鱼炒黑米皮 此菜脆嫩爽口 营养丰富 鱿鱼炒黑米皮

美食粉丝团在:12-06日发表了此文章 来源:未知

天天饮食菜谱主料:

鱿鱼;辅料:黑米皮、豆芽、胡萝卜、泡菜;

天天饮食菜谱辅料:

盐、味精、白糖、酱油、醋、香油;

鱿鱼炒黑米皮做法:

1、将鱿鱼表面的薄皮去掉,以45度斜角均匀切至五分之四处打麦穗花刀,调转方向后再直刀切至五分之四处;

2、将切好的鱿鱼放入开水中略焯,定型后捞出,蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油调成汁备用;

3、坐锅点火倒油,下胡萝卜、豆芽煸炒,再加入米皮、泡菜碎翻炒均匀,下入鱿鱼,倒入料汁炒匀即可。

美食特点:

脆嫩爽口,营养丰富。

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