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茄丝柳叶面 京味十足的老北京面食谱 茄丝柳叶面

美食粉丝团在:12-06日发表了此文章 来源:未知

天天饮食美食主料:

面粉、绿豆面、茄子、培根;

天天饮食美食辅料:

大料、韭菜、菠菜汁;

天天饮食美食调料:

盐、糖、酱油、料酒、香油、味精;

茄丝柳叶面 京味十足的老北京面食谱

茄丝柳叶面做法:

1、把面粉和绿豆面按3:1的比例,用菠菜汁和成较硬的面团;

2、醒面的时候要在面团表面抹少量水,将面幹成薄片,切成柳叶面条煮熟过凉;

3、用少量的油煸出培根中的油炒制茄子,炒制时加少量水可以促进出水;

4、最后将炒好的茄子丝和柳叶面条搭配在一起即可。

美食特点:

新颖独特,营养健康。

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