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面拖蟹 菜谱制作过程及美图欣赏 面拖蟹

美食粉丝团在:06-27日发表了此文章 来源:未知
面拖蟹菜谱原材料:
3只海螃蟹,糖,蒸鱼豉油,蒜,姜,鸡蛋,面粉,料酒

面拖蟹做法介绍:
1、海螃蟹冲洗后,去脐切块,备用
2、碗里放5勺面粉打一个鸡蛋用清水调成面糊,将海螃蟹切口处沾上调好的面糊下锅直金黄色捞起
3、另起一锅倒入少许的油,下入切好的蒜末,姜末爆香后倒入炸好的螃蟹,倒入1勺料酒,加入2小勺蒸鱼豉油,1小勺糖,翻炒到入味后把剩余的面糊均匀的倒入锅中,包裹
4、在螃蟹上,刚倒上的面糊不用立即翻炒,等上几秒后翻炒均匀就可以出锅了
 
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