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香辣猪蹄 介绍菜谱做法和美食特色

食客菜谱在:04-30日发表了此文章 来源:未知

主料:猪蹄、
配料:朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒、酱油、醋、糖、胡椒面
香辣猪蹄 菜谱制作过程(由Foodo.NET整理):
1、猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮,去血水。

2、将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中,加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。

3、猪蹄煮好后,炒锅里放油,爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。

4、然后再放入煮好的猪蹄,翻炒。

5、倒入酱油、醋、糖、胡椒面,再翻炒一下,就可以起锅了。

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